Šunková pěna
Výborná náplň do paštiček a jiného slaného pečiva, jako pomazánka na chlebíčky a chuťovky nebo jen na běžné pečivo k svačině. Dobrá náhrada za průmyslově vyráběné paštiky. Rozpis je na ½ kg výrobku.
Ingredience: 250 g dušené šunky, 125 g másla, 130 ml 12% smetany, sůl, mletý pepř a paprika.
Postup: Šunku umeleme nebo velmi jemně nakrájíme. Utřeme (ušleháme) máslo se smetanou a postupně zapracováváme připravenou šunku. Nakonec osolíme a okořeníme. Necháme vychladit a použijeme.